اضخم مأدبة طعام في العراق القديم

اضخم مأدبة طعام في العراق القديم

:: ترجمة الدكتور حسيب حديد ::


تم اكتشاف الواح نادرة ورسوم ونقوش بارزة تعكس صوراً للملوك والملكات وهم يحضرون مآدب الطعام في حدائق زاخرة. وهنالك نقوش في خورساباد تمثل مجلس النبلاء وهم على مأدبة الطعام وامامهم اناء فيه انواع الاطعمة. ويظهر الملك وهو يتناول نوع من الشراب اما قاعدة الاناء فانها على شكل رأس اسد.
وتذكر المصادر انه عندما انشأ اشورناصربال الثاني عاصمته الجديدة في النمرود اقام مأدبة طعام ضخمة جداً علّها تكون الاضخم في التاريخ على حد وصف المؤرخين احتفالاً بهذه المناسبة. ويقدم لنا الملخص التاريخي القائمة الطويلة جداً للاطعمة وعدد الضيوف والمدعويين وكذلك الدول والمدن التي قدموا منها. وينص الملخص على ما يأتي:
" عندما دشّن آشورناصربال ملك آشور القصر في كالخ وهو (قصر الابتهاج) الذي تم تشييده بعناية وابّهة كبيرتين قدم دعوة الى السادة العظام والالهة في كافة ارجاء البلاد. وقام الملك بتحضير وليمة تضمنت ما يأتي: (1000) رأس من الماشية و(1000) رأس من العجل و(10000) رأس من الغنم و(15000) رأس من الحمل ولسيدتي عشتار لوحدها (200) رأس من الماشية و(1000) من الحمل و(500) من الابل و(500) من الغزال و(100) بطة و(500) وزة و(10000) يمامة و(10000) سمك منوع و(10000) حمامة منوعة و(10000) بيضة و(10000) رغيف خبز و(10000) جرة من الجعة و(1000) سلة من الخضراوات و (300) حاوية من الزيت و(100) حاوية من الشعير و(100) حاوية من الجعة الممزوجة و(1000) عنقود عنب و(1000) رمانة و(100) مخروط خاص للفستق و(100) للثوم و(100) للبصل و(100) للعسل و(100) للقشطة و (10) هومر" قياس وزن قديم" من الفستق و(10) هومر من التمور و(10) هومر من الكمّون و(10) هومر من الزعتر و(10) هومر من الزيت و)(10) هومر من البصل من نوع اخر و(10) هومر من الزيتون."
ويذكر الملك عند تدشين القصر قائلاَ:
" عندما دشنت القصر في كالخ قمت باستضافة عدد كبير من الاشخاص لمدة عشرة ايام وقدمت لهم الطعام والشراب اذ بلغ عدد الضيوف (47074) من الرجال والنساء من كافة ارجاء البلاد وكذلك (5000) شخصية مهمة من الوفود الذين جاؤا من دول Sukhu,Khaduun,Hatti,Gurguma,Malida,Gilzana,Kuma,Musasirعاصمة Urartuوصيدا وصور ما عدا الذين تمت دعوتهم من الحاشية والعاملين في القصور الملكية. وبلغ عدد المدعويين من سكان Caluh 16000 اما عدد الموظفين المدعويين بلغ (1500) وجميع العاملين في قصوري الذين بلغ عددهم(69574) كما انني جهزت الجميع بكل مستلزمات النظافة وعاد الجميع الى اوطانهم سالمين سعيدين".
وفي الحقيقة فان القائمة على الرغم من الصعوبات الجمة التي اكتنفت عملية ترجمتها الاّ انها تلقي الضوء على الوليمة الضخمة . وبامكاننا استنتاج النقاط الاتية من هذه الوليمة:
1- تقديم اللحوم من انواع عديدة منه الماشية والدواجن وغيرها.
2- تقديم الخبز
3- تقديم الجعة والخمور
4- تقديم الانواع الاخرى من الاطعمة مع انواع عديدة من البهارات والمخللات وكذلك الحبوب
5- تقديم الفواكه والحلويات والفستق والعسل والجبن والمقبلات التي يصعب معرفتها ويصعب تشخيصها واخيرا الزيت المعطّر والمواد ذات الروائح الطيبة.