مزارعو الباقلاء يجنون محصولهم في كرملش

نطلق، مؤخراً، وفي بلدة كرملش الحصاد اليدوي لمحصول الباقلاء الذي يزرع في أراضي البلدة التي تسقى من مياه ينابيع كرمليس.

وتزرع الباقلاء في البلدة منذ سنين عديدة، حيث تزرع بعد سقوط الأمطار في مطلع الشتاء إذ يسقي الفلاح أرضه بواسطة مياه الينابيع ويسمي العملية بلهجتها لمحلية "ربوسه" وينتظر أسبوعين لتنحبس المياه عن أرضه فيحرثها الفلاح وهي ممتلئة بالرطوبة، بعدها يقوم بزراعة الباقلاء ويكون ذلك في نهاية شهر تشرين الثاني ومطلع كانون الأول.

ويقوم الفلاح بسقي المحصول خلال شهري شباط وآذار وفي منتصف نيسان فإنه يقطع الماء عن الباقلاء لكي يجف المحصول وفي بداية أيار يقوم بجني المحصول بواسطة المنجل ويجمعه في أكداس تسمى "كديشه"، ثم ينقله إلى البيادر وهناك يفرش المحصول بشكل دائري يسمى " شيرا" وبعد أن تقوم الساحبة بسحق المحصول يُجمَع في كومة يسميها الفلاح "خوانا" حيث ينتظر الفلاح هبوب الرياح الشديدة والتيتنقي المحصول فتفصل الباقلاء عن التبن المسحوق.

جدير بالذكر، أن للباقلاء في البلدة خصوصية كرمليسية من حيث نوعيتها التي تسمى "شامايا" والتي تختلف عن الأنواع الأخرى من الباقلاء بسبب المياه الكبريتية التي ترويها ونوع الأرض التي تزرع فيها

نقلا عن عنكاوا كوم - كرمليس






-