Image may contain: 3 people, people smiling Image may contain: 2 people, text and outdoor ‎كرملش ايام زمان‎ added 2 new photo

‎كرملش ايام زمان‎ added 2 new photos.

October 11 at 11:01am ·

شخصيات كرمليسية 1
سلام توفيق
جدي لامي المرحوم متي ججو حندولا او كما عرف باسم متي اسومة نسبة الى والدته المرحومة اسومة ..هو من مواليد 1-7-1907 هكذا كان مدونا في جنسيته العراقية..ولكنه ذكر لي اكثر من مرة انه من مواليد 1910
كان رحمه الله من اوائل من امتهن مهنة القصابة في كرمليس..وبقي يمارسها حتى بضع سنوات قبل وفاته في العام 1992 ...وكان ساعده الايمن في المهنة المرحوم العم هرمز شمعون ابو بهنام او كما كان يطلق عليه -فلفل- بسبب سرعة تعصبه من اراء الاخرين تحببا
واتذكر كثيرا ما كان رجال القرية يتجمعون عند دكانه الصغير المفرد على الجهة الشمالية لبيت عمتي المرحومة صالحة...حيث يتم الذبح امام مراى الجميع وياتي الناس من كل حدب وصوب لاختيار مايلائم اذواقهم من ارقى وانظف اللحوم ..وبعضهم كان لايرضى بالتفرج فيقوم بتقديم المساعدة في عملية الذبح او تسجيل اسماء اللذين اشتروا اللحم..حيث ان جلهم من العمال والموظفين الذين يقومون بالشراء بالدفع المؤجل لغاية راس الشهر في الغالب حيث يتم دفع الرواتب
ومن اللذين كانوا دائمي تقديم المساعدة المرحوم يوسف شموكا -شكوتة- والمرحوم يوسف سليمان الشابي .
وكان المرحوم متي ججو كثير الدعابة حتى في اعصب الاوقات ومن ما اتذكره ان احد الاشخاص المعروفين بكثرة تذمره من الاسعار ومن الوضع جاء يوما واراد كمية من اللحم على ان تكون بلا عظم ولا شحم ولا غضروفا وبسعر مناسب فاجابه جدي قائلا
ارجع الان لان الذبيحة اليوم بعظم وشحم وغضروف ومتى ما ذبحت ذبيحة ليس فيها هذه الامور سارسل انا بطلبك
ومن اللذين امتهنوا مهنة القصابة ايضا في تلك الفترة العم الرحوم منصور ججو حندولا..والمرحوم العم منصور ججو ال تمو
رحم الله جميعهم..فقدرحلو وتركوا ارثا لاينسى على مدى الاجيال