عملية تقطير ماء الورد الموصلي مازال مستمرا في وقتنا الحاضر /تقرير مصور
2 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
سلام توفيق ججو عضو جديد تازة
الدولة : الجنس : عدد المساهمات : 63تاريخ التسجيل : 10/04/2011الابراج :
موضوع: عملية تقطير ماء الورد الموصلي مازال مستمرا في وقتنا الحاضر /تقرير مصور السبت 7 مايو 2011 - 23:06
خاص بموقع فور يو حصراّ
عملية تقطير ماء الورد عملية معقدة وطويلة واليكم التقرير المفصل والمصور للعملية.خاص فور يو يقطف الورد من البساتين في كرمليس يكون ورد خاص ويسمى ( ورد الجوري ). ينتشر عادة في اطراف البساتين . ثم بعد ذلك يجمع الورد بكمية كافية لاجراء العملية بحدود من 5 الى 6 كيلو غرام للعملية الواحدة وبعدها يوضع في جدر خاص للعملية ويضاف اليه كمية من الماء العادي اي ماء الاسالة بحدود 20 لتر من الماء وكذلك يضاف اليه كمية من الملح ( ملح الطعام ) وبعدها يوضع مصدر حراري اي مشعل غازي ضغط عالي تحت اناء الذي يحتوي على الورد والماء . ثم نقوم بتركيب بقية الاجهزة المستخدمة في هذه العملية وهي غطاء لقفل الجدر وانبوبة التوصيل (القصبة) من الجدر الى الاناء الخاص لجمع الماء. اناء لجمع الماء المتبخر ( برجي ) .ودست يوضع بداخله ماء بارد واناء جمع الماء ( برجي ) لكي يقوم بتحويل البخار الى الماء المقطر اي ( ماء ورد ) .مصدر حراري اي ( مشعل غازي).وعجين الخبز لقفل جميع الفتحات لعدم تسرب البخار وكذلك يستخدم الوحل الاحمر لنفس الغرض. وماء بارد لعملية التبريد وبعد تركيب الاجهزة واشعال المصدر الحراري قد تكون العملية كاملة من ناحية الفنية . نقوم بتغير ماء الدست لكل نصف ساعة لسير عملية التبريد بصورة صحيحة وبعد مرور ثلاث ساعات متواصلة نطفئ المشعل ونترك العملية تهدء لفترة تتراوح مابين 15 الى 30 دقيقة وبعدها نقوم بفصل الاجهزة كلياّ من بعضها وبعد ذلك نسكب ماء الورد المقطر في جدر عادي مع التصفية ونتركها لتبرد قليلا ثم نقوم بتعبئتها في زجاجات خاصة ( قنينة زجاجية) وبعدها نغطي راّس القنينة بالوحل لعدم تسرب رائحة الماء ثم نحفضها في مكان بارد بعيد عن الشمس. وبعد هذه العملية يكون الماء المستخرج منها يكون (( ماء ورد مقطر )) صافي بنسبة 100%. ومن فوائد ماء الورد واشجاره . 1: يقوم بحماية البساتين من الاتربة . 2:يقوم بحمايتها من الحرائق ودرجات الحرارة العالية في الصيف. اما فوائد الماء 1:يستخدم ماء الورد في جميع المناسبات الكنسية. 2:يستخدم في كافة المعجنات ( كليجة وكيكة والخ......) 3:كذلك يستخدم في كافة انواع الطبخ ( برياني و كبة وغيرهم ) 4:يستخدم في مجال الطب مثل ( الام المعدة و التقيئ و حروق اللثة و تطهير رائحة الفم ) 5:يستخدم في تصفية العين البشرية
Dr.Hannani Maya المشرف العام
الدولة : الجنس : عدد المساهمات : 60707مزاجي : تاريخ التسجيل : 21/09/2009الابراج : العمل/الترفيه : الأنترنيت والرياضة والكتابة والمطالعة
موضوع: رد: عملية تقطير ماء الورد الموصلي مازال مستمرا في وقتنا الحاضر /تقرير مصور السبت 7 مايو 2011 - 23:46
تحية لأخي العزيز وصديق الحميم وجاري المحب ميخائيل عبوش زورا ورحم الله والديه الكريمين العم عبوش والخالة وردة , فقد كان ميخائيل ولدهما الوحيد ولذلك كان عزيزا عليهما وكنا نلعب سوية ونحن تلميذان في مدرسة كرمليس الأبتدائية للبنين في خمسينيات القرن الماضي , وشكرا جزيلا على نشر الموضوع في موقعنا .
أبو فرات
مع التقدير
عملية تقطير ماء الورد الموصلي مازال مستمرا في وقتنا الحاضر /تقرير مصور
من هنا 
من هنا 
من هنا 
السبت 7 مايو 2011 - 23:06
العمل/الترفيه